私たちは米が好き、野菜が好き、古民家が好き、DIYが好き、伝統文化が好き、物作りが好き、木島平が好き、日本が大好きです！

初めまして。江戸屋のオンラインショップHPにアクセスしていただき、ありがとうございます。
私たちは現在、長野県木島平村にある推定、江戸末期建築の古民家を自分たちの手でDIYしながら暮らし、栽培期間中に農薬や化学肥料を使わない農業に取り組んでいます。

今でこそ、豊かな大自然と雄大な高社山の麓で金銭的余裕は無いものの（笑）充実した日々を送っていますが、ここへたどり着くまでには、決して平坦ではない波乱万丈の道のりがありました。（波乱万丈なのは現在進行形でもあります笑）

かつての私たちは東京で暮らしていました。　
当たり前かのように仕事中心の毎日。
仕事のこと、家族のこと、社会的責任を果たすためだけに追われる日々を過ごしていました。
そんな、私たちの唯一の息抜きがキャンプ、山、海、スノーボード、アウトドア系の【自然と触れ合う時間】です。
「いつか自分の手で家を直し、土を耕し、自然のサイクルの中で生きていきたい」
そんな思いが日々強くなっていき、数年前に長野県に拠点を構えました。

【一度きりの人生、後悔したくない】
長野を中心とした東京との暮らしのスタート。
しかし、移住したからといってすぐに全てがうまくいくわけではありません。
仕事や経済的問題、慣れない環境での壁に何度もぶつかり、まさに試行錯誤と試練の連続でした。

それでも「古民家を自らの手で蘇らせたい」「農家になって安心して食べられる作物を作りたい」という夢を諦めず、理想の土地を探し続けました。

そして昨年、ついに運命的に出会ったのが、ここ木島平村でした。

豪雪地帯だからこその清らかな水、肥沃な土壌、朝晩の激しい寒暖差、昔ながらの田園風景、そして温かい人々。
雄大な自然が広がり日本の伝統工法建築物が多く残っている木島平は、まさに理想郷そのものでした。

現在、私たちは時を重ねた伝統工法の古民家にDIYで少しずつ息を吹き込みながら、農業で汗を流しています。

数多くのことを経験してきた人生だからこそ、
「自分たちの手で暮らしを作り出し、命の源である食べ物を安心して口にできること」の本当の価値を身をもって知っています。

私たちの育てる米や野菜は、効率や見た目だけを求めたものではありません。

木島平の豊かな自然と、手塩にかけた手作業、そして人生を経て培った「覚悟と情熱」が詰まっています。

古民家のぬくもりとともに、私たちが心を込めて育てた「自然の恵み」を、皆さまの食卓へお届けできれば幸いです。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　江戸屋

私たちが農家として一歩踏み出せた大きな要因は2つありあす。
1つは、現代のテクノロジーです。とりわけ大きいのはインターネット環境です。
AI、YouTube、各種SNS。この恩恵は計り知れません。
ネットのない時代でしたら下積み、見習い期間を経て経験を数年間は積まないとできないことでしょう。
この点、農家としてスタートして身に染みて感じます。
インターネット環境が、長きに渡り経験を積んだ財産を、ツールの活用により、短期間で築けるよう変化させています。
この流れは今後、もっとイノベーションすることでしょうし私たちも現在のツール活用は積極的にかつ冷静に行っていきます。

最後、2つ目は、やはり【人】です。
家族を始め、友人、近所の方、村の方々のおかげです。
協力してくださる【人】がいなかったら当然、まだ一歩も踏め出せていなかったでしょう。
人との出会い、関係構築、そして縁。
ご縁が結ばれた【結果】と受け止めており、そのご縁を私たちは【結果を出す】ことでお返しします。
これから関わっていく皆様に対しましても、私たちは結果を出すことで信頼を得て、縁を築いていけるよう精進して参ります。