木島平産コシヒカリ5キロ（栽培期間中、農薬・化学肥料不使用）

全国屈指の米どころ・北信州木島平村から、究極の「自然の恵み」をお届けします。

北信州の山々に囲まれた木島平村は、美味しいお米が育つ条件がすべて揃った奇跡の土地です。
江戸屋では、この恵まれた風土の力を最大限に活かし、栽培期間中に農薬や化学肥料を一切使わず、手間暇をかけてコシヒカリを育て上げます。

■ 美味しさの理由は「木島平の風土」と「自然に委ねる土づくり」
極上の「雪解け水」で育つ
樹齢約400年のブナの原生林・カヤの平から湧き出る清らかな雪解け水が、田んぼを隅々まで潤します。ミネラルをたっぷり含んだ澄んだ水が、お米一粒一粒に深い旨みを与えます。

激しい「寒暖差」が生む甘み
昼夜の寒暖差が大きい木島平の気候は、お米が甘みとモチモチ感をぎゅっと蓄えるのに最適な環境です。

栽培期間中「農薬・化学肥料」不使用のこだわり
余計な化学肥料に頼らず、土本来の生命力を引き出す土づくりを行っています。お米本来が持つ力強さと、澄んだ優しい甘みをぜひ味わってください。
除草も一切農薬を使用せず、全て私たちの手で行っています。

■ 特徴
炊きあがりのツヤと、立ち上る香りは格別です。
しっかりとした粘りがあり、噛むほどに米本来の甘みが広がります。冷めてもパサつかず、甘みが引き立つため、「おにぎり」や「お弁当」にも最適です。

■ 「お米のオリンピック」で絶賛される、全国最高峰の産地

「米・食味分析鑑定コンクール：国際大会」
日本最大級（出品数5,000点以上）の最高峰のお米コンクール（お米のオリンピックとも呼ばれます）。

通算10回の金賞受賞: 木島平村のブランド研究会などは最高部門（国際総合部門）で通算10回の金賞を受賞し、全国でもわずか3例目となる「World Rice Award Gold 10」に認定されています。

8年連続金賞受賞: 連続して金賞を獲得するなど、全国の米どころの中でも頭ひとつ抜けた「旨みの絶対的評価」を受けています。

食味値（お米の美味しさの数値）:
全国平均が「70点前後」とされる中、木島平のお米は「80点以上」を叩き出す田んぼが多数存在します。

古民家江戸屋では、この奇跡の産地で、栽培期間中に農薬・化学肥料を一切使わず、手塩に掛けて最高峰の一粒を育て上げました。

■ 商品詳細
名称: 精米

産地: 長野県下高井郡木島平村

品種: コシヒカリ

栽培方法: 栽培期間中 農薬・化学肥料不使用

内容量: 5キロ

送料無料

※自然のままの環境で育てているため、ごく稀に黒い点がついたお米が混ざることがありますが、品質・味には問題ございません。安心してお召し上がりください。